Keripik kelapa tembus pasar luar negeri

Lumajang- Buah kelapa banyak sekali menyimpan sejuta manfaat, mulai dari airnya, batok, hingga kulitnya, bisa dimanfaatkan menjadi berbagai olahan makanan dan kerajinan. Di Lumajang, seorang warga memanfaatkan kelapa menjadi olahan kripik, berkat usahanya tersebut, kripik kelapa Lumajang mampu menembus pasar Timur Tengah dan Eropa.

Dengan dibantu puluhan karyawannya, Saiful Afifan, warga Desa Pasirian Kecamatan Pasirian Lumajang ini, memproduksi kelapa menjadi kripik di sebuah gudang di Desa Kaibendo Kecamatan Pasirian Lumajang.

Untuk membuat kripik kelapa tidaklah sulit, usai kulit dan batoknya dibuang, kelapa kemudian di potong sesuai ukuran. Selanjutnya, dicuci hingga bersih, dan untuk menghilangkan sisa air cucian, kelapa dimasukkan kedalam mesin cuci.

Proses selanjutnya yang tak kalah penting adalah, pengeringan dengan cara memasukkan

potongan kelapa ke dalam oven dalam suhu 60 derajat celcius selama 24 jam. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan kadar air daging kelapa.

Usaha yan gdigeluti Saiful Afifan, memang tidaklah begitu lama. Awalnya, ia iseng iseng membuat kripik kelapa karena wilayah di sekitar desanya, melimpah buah kelapa yang harganya seringkali murah. Atas inisiatif dirinyanya dan dukungan teman, ia kemudian mencoba usaha tersebut.

Dari hasil iseng-isengnya tersebut, kini usaha Saiful Afifan membuahkan hasil. produksi kripik kelapanya, kini tidak hanya di dalam negeri saja, namun sudah menembus pasar luar negeri, seperti wilayah Timur Tengah dan Eropa.

Besarnya permintaan eksport kripik kelapa ternyata tidak diimbangi dengan kuantitas kelapa yang tersedia di Lumajang. Alhasil, produksi kripik kelapanya hanya mampu diproduksi dan diekspor sebulan sekali saja. Itupun stok kelapa masih menunggu pasokan dari Kabupaten Banyuwangi.

Minimnya stok kelapa jelas berdampak kepada kurangnya produktivitas kripik. Hal inilah yang kemduian memaksa kegiatan ekspor kripik hanya bisa dilakukan 20 hari sekali saja. Akibatnya, target 4 kontainer untuk ekspor setiap bulannya, tidak bisa depehuhi. Ia hanya bisa memenuhi sepauhnya saja.

Untuk itu, Saiful berhaap pemerintah bisa membantu mendorong agar kapasitas produksinya semakin meningkat. (yos)

Sumber:  pojokpitu.com


Kami suplier Keripik kelapa dari Cilongok menawarkan produk kami Keripik kelapa dari UD Kali Mengaji. dengan berbekal bahan baku buah kelapa yang melimpah di daerah kami yaitu Kecamatan Cilongok Pada Khususnya dan Kabupaten Banyumas & sekitarnya maka kami siap menerima pesanan keripik kelapa dalam jumlah besar baik untuk dalam negeri maupun untuk ekspor keluar negeri. untuk informasi & pemesanan silahkan kunjungi alamat kami UD Kali Mengaji di Desa Pernasidi RT 02/01 Kec.Cilongok Kab. Banyumas Jawa Tengah atau hubungi kami Bapak DADIONO, HP/WA 0858 4257 1830.